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“成都七中食品安全问题”警示:呼吁南阳各学校食堂自查自纠

2019-03-14 09:33:00|作者: 叶小闲|来自: 南阳网

摘要: 从今年3月份开始,成都七中实验学校小学部的学生们继续出现拉肚子,学生家长们在植树节这天溜进学校食堂,发现了变质的排骨、发臭的卤水桶和腐
                                 本网评论员  叶小闲
 
        从今年3月份开始,成都七中实验学校小学部的学生们继续出现拉肚子,学生家长们在植树节这天溜进学校食堂,发现了变质的排骨、发臭的卤水桶和腐烂的鸡腿。每个月交600块钱伙食费,却让孩子们吃变质食物,当天晚上学校在转移变质食物时被学生家长堵住,此事被传播。食品安全大于天,这是人类健康生活的基础,此事面对的还是正在成长发育的孩子,如果不能得到严肃查处和有效改正,伤害的不仅是孩子们的身体、家长的心,更多会影响到人们对当地食品安全的信心。


 
        据了解,成都七中实验学校由冠城教育投资3亿元兴办,每年每生学费收3万元。出事食堂由四川德羽后勤管理服务有限公司承包,该公司负责人吴春雷在接受采访的时候称:从公司的角度上来说,所有的操作均是合乎相关食品安全规定的。四川省中学校长协会的秘书处设在德羽公司,该公司多次组织承办协会的活动和年会。该公司成立于2015年,几年间拿到了四川20多所学校食堂以及省外近20所学校食堂。

       2017年卫计委曾出台《学生营养餐标准》,对营养标准做出了详细的规定,在学生餐管理方面提到,从业人员要接受合理配餐和食品安全培训。“七中食品安全事故”里的工作人员显然没有按规定操作,从德羽后勤的负责人,到学校主抓主管食堂工作的负责人,到食品安全职能部门都有各自的责任。此事发生前,食品安全主管部门曾经到该校视察学生食堂工作。
 
       从食品安全预防和追责方面来说,对竞标学生食堂的企业要有一定的准入门槛,学生配餐工作间透明可监督化,同时每餐取一部分留做样品。也可以成立学生家长代表监督小组,定期或轮流监督学校食堂的食品安全问题。一是从源头上重抓企业准入,二是由学生家长代表参与长抓不懈,三是黑名单制度,出现食品安全事故,挂黑警示,或者摘牌。据了解,德羽后勤管理公司总部目前已经被市场监管部门摘牌。


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德羽集团被摘牌

 
        对于“成都实验七中食品安全事故”的警示来说,是为各地学校食品安全敲了一记响钟。笔者在此呼吁,各地教育系统和学校以及学校食堂的服务方,应该再次重视食品安全,全面开展自查自纠工作,
有则改之无则加勉,防食品安全事故于未然,维护学校的和谐环境。食品安全大于天,不仅仅是为了学生的健康成长,也是为了人民安居乐业、健康生活,食品安全工作应该长抓不懈。为此,笔者建议相关职能部门继续加强完善食品行业预警机制,信息公示制度,让老百姓吃的安心,活的舒心。
 

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